【白鸡冠：乌龙茶中的艺术品】(白鸡冠是红茶还是绿茶)

2023-10-18 22:48 分类：绿茶阅读：621

　
白鸡冠，这个茶叶界的佼佼者，原产于福建武夷山慧苑火焰蜂下外鬼洞，是武夷岩茶四大名枞之一。它的名字来源于茶树顶端的白毫，像鸡冠一样，所以得名白鸡冠。

白鸡冠的特点，可以从以下11点中进行了解：

1、叶尖稍顿，叶齿较稀浅钝。
2、牙叶肥壮，黄绿色。茸毛少。

3、叶质较厚脆，主脉粗显。
4、叶肉与叶脉之间隆起。
5、叶场椭圆形，叶面展开。
6、成茶：外形条索紧实，色泽灰褐，这要看焙火程度。
7、汤色：一般橙黄明亮。
8、香气：清幽有蜜香、香高细长。
9、滋味：甘醇、入口齿颊留香。
10、叶底：软亮，红边显。
11、白鸡冠的主要成分是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等，具有药理作用。

而白鸡冠茶的产地及分布，主要分布在武夷山内山（岩山）。20世纪80年代以来，武夷山市已扩大栽培。国内一些科研、教学单位有引种。

白鸡冠茶，这个茶叶界的瑰宝，让茶友们品味它的独特韵味，感受它的魅力。快来品尝这一口吧！

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